日本橋茅場町の路地裏…
店主のこだわりと想いが詰まったオリジナリティ溢れる一杯に出会った〜
カネシ醤油を存分に堪能できる大人の一杯
漆黒の
『カネシ醤油ラーメン』
ラーメン二郎さんへのリスペクト。。。
あえて何も語ることはしません。
先ずはこの一杯をお召し上がり下さい。
未だかつて体験したことのない未知との遭遇
唯一無二の
『どろ味噌ラーメン』
濃厚豚骨スープに日本各地の味噌と20種類以上の食材で作り上げた自家製味噌ダレをあわせた特濃どろ味噌スープを、浅草開化楼の極太麺と絡めてまぜそばのようにワシワシとお召し上がり下さい。
ごあいさつ
初代 Pちゃん
勝浦タンタンメン。
ラーメン二郎。
ボクが大好きなラーメンを自分が食べて旨いと思えるようにとことん追求しました。
自分で言うのも何なんですが『旨いんだなコレが』
まぁ自分好みに仕上げてあるので当たり前か。。。
人の好みは十人十色と申しますが、それでもみなさんにもボクの好きなものを『旨いんだなコレが』と共感いただけたらこれ幸いです。
一杯のラーメンで笑顔になれた。
友達を連れてきたら笑顔が増えた。
SNSに投稿したら笑顔の輪が広がった。
みなさんを幸せにする一杯のどんぶりのチカラ。
日本橋茅場町に『麺や久』ありと言われる日を夢見て…
- News
- 2022/03/22 本日より夜の営業開始時間を18:00とさせていただきます。
- 2021/10/09 本日より土曜日のランチ営業を開始致します。
- 2019/09/01 ラーメンぴあにご掲載頂きました。
- 2019/04/10 おとなの週末にご掲載頂きました。
カネシ醤油
ラーメン二郎創業時に使用されていた独特の風味と旨味を持つ醤油をフィーチャー
味噌ダレ
日本各地の味噌と20種類以上の食材を手間暇かけて熟成させた自家製味噌ダレ
浅草開化楼の極太麺
言わずと知れた浅草の老舗製麺所『浅草開化楼』の極太麺を使用
自家製チャーシュー
開店以来継ぎ足し続けている特製ダレで仕込んだ自家製ふわとろチャーシュー
Ramen [ラーメン]
カネシ醤油ラーメン
カネシ醤油を存分に堪能できる大人の一杯。
950円
特製カネシ醤油ラーメン
自家製のとろとろブタ3枚と半熟味玉1個のスペシャルな一杯。
当店人気No.1。
1350円
どろ味噌ラーメン
未だかつて体験したことのない未知との遭遇。
1050円
特製どろ味噌ラーメン
自家製のとろとろブタ3枚と半熟味玉1個のスペシャルな一杯。
満足度No.1。
1450円
Extra [トッピング]
| 半熟味玉 | 100円 |
|---|
| ブタ2枚 | 300円 |
|---|
Noodle [麺]
| 大盛 | 100円 |
|---|
Beer [ビール]
| エビス生 | 500円 |
|---|
❶券売機で食券をご購入下さい。
Coupon
雨の日限定クーポン。
ご本人様に限り期間中の雨の日は何度でもご利用頂けます。
Open
営業時間:
昼 11:30〜15:00(14:30LO)
夜 18:00〜22:30(22:00LO)
休業日:
日曜・祝日
駐車場は近くのコインパーキングをご利用ください。
カウンター席：10席
Map
麺や久 / 茅場町 八丁堀 二郎系ラーメン
〒103-0025
東京都中央区日本橋茅場町3-3-9
TEL：03-6884-1355
東京メトロ茅場町2番出口より徒歩3分
東京メトロ八丁堀A5出口より徒歩2分
Recruit
開業希望者、接客スタッフ、調理補助スタッフを募集しています。
まかない有り！未経験でもラーメンが好きなら大歓迎！まずはお電話ください。
開業希望者
随時ご相談に乗ります。
あなたの夢を叶えませんか！
接客スタッフ
仕事内容：接客
勤務時間：10:30〜15.:00
調理補助スタッフ
仕事内容：調理補助
勤務時間：10:30〜15:00
TEL：03-6661-0451
担当まで